PROSES PENJERUKAN
1)Basuh buah atau sayur dengan bersih.
2)Kupas kulit buah dan potong atau hiris.
3)Larutkan garam dan rendam buah atau sayur.
4)Angkat dan toskan buah atau sayur tersebut.
5)Larutkan gula bersama air suam ke dalam botol atau balang dan masukkan buah atau sayur yang telah ditoskan
6)Biarkan semalaman.
7)Jeruk sedia untuk di makan.
KEBAIKAN PENJERUKAN
MIKROORGANISMA TIDAK BOLEH BERTUMBUH DAN MEMBIAK PADA KEASIDAN DAN KEPEKATAN GULA YANG TINGGI
ASID DALAM CUKA MENGHENTIKAN PERTUMBUHAN MIKROORGANISMA.OLEH ITU, MENCEGAH MAKANAN DARIPADA MEREPUT.
MAKANAN YAMNG DIAWET SECARA PENJERUKAN DAPAT TAHAN LEBIH LAMA.
KEBURUKAN PENJERUKAN
a)Rasanya berbeza
b)Kurang berkhasiat
c)Makanan jeruk selalunya mengandungi gula dan garam yang berlebihan dan boleh mengakibatkan penyakit-penyakit berbahaya kepada kesihatan.
CONTOH MAKANAN YANG DIPERBUAT DARIPADA PROSES PENJERUKAN
b)BETIK
c)CERI
d)CILI
e)JAMBU BATU
No comments:
Post a Comment